a

Lorem ipsum dolor sit amet, consecteturadip iscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore sit.

Arocking

cach-pha-tra-sua

Mách bạn 3 cách pha trà sữa ngon tuyệt hảo

Trà sữa là một loại thức uống được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bạn trẻ. Hương thơm, vị đậm đà của trà kết hợp với vị tươi, béo ngậy của sữa tạo thành một thức uống vô cùng hấp dẫn và dễ uống. Cùng Arocking tìm hiểu 3 cách pha trà sữa ngon tại nhà nhé!

Đọc thêm:

1. Cách pha trà trân châu

1.1. Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị

  • 1-2 gói trà túi lọc hoặc là gói trà đen
  •  2-4 muỗng sữa đặc
  • 350ml nước sôi
  • 150gr bột năng
  • 20gr bột gạo
  • 5gr bột cacao
  • 70gr đường trắng
  • Đá viên
  • Dụng cụ: nồi nấu, bếp nấu, ly thủy tinh, thìa, ….

1.2. Cách pha trà sữa trân châu ngon

a. Pha trà sữa

Bước 1: Rót 350ml nước sôi 90-95 độ C vào ly thủy tinh và nhúng gói trà túi lọc vào, ủ trà từ 5-7 phút rồi bỏ bã trà đi, giữ lại nước cốt trà.

Bước 2: Sau đó, cho sữa đặc vào ly nước cốt trà và 3 thìa cafe đường cát trắng (tùy thích) vào và khuấy đều cho sữa và đường tan. Để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh.

b. Cách làm trân châu

Bước 1: Đổ ¾ bột năng + bột cacao + bột gạo + đường vào tô và trộn đều hỗn hợp.

Bước 2: Sau đó, từ từ cho nước sôi vào tô bột, cứ khoảng 150ml thì nhào và đảo bột. Tiếp tục làm như thế đến khi nào bột dẻo và mịn thì ủ bột trong vòng nửa tiếng.

Bước 3: Cho nốt ¼ bột năng còn lại phủ lên 1 cái khay và đặt lớp bột trân châu lên trên. Lăn vài lần để bột năng bám vào bột trân châu cho đỡ dính.

Bước 4: Nặn bột thành những viên trân châu tròn nhỏ vừa ăn, đồng thời đặt một nồi nước lên bếp.

lam-tran-chau

Bước 5 : Khi nước sôi thì thả nhẹ trân châu vào và đảo nhẹ để trân châu không bị dính.

Bước 6 : Khi chín, trân châu sẽ nổi lên mặt nước và đợi khoảng 1-2 phút thì vớt ra, để vào tô nước lạnh (ngâm khoảng 5-7 phút cho trân châu giòn và không bị dính).

Bước 7 : Vớt trân châu để cho ráo nước. Rắc thêm chút đường trắng vào và xốc đều.

tran-chau

Bước 8: Lấy nước trà sữa trong tủ lạnh ra, cho trân châu và đá viên vào khuấy đều thưởng thức.

cach-pha-tra-sua-66

2. Cách pha trà sữa matcha

Trà sữa matcha là thức uống được nhiều bạn trẻ yêu thích sữa truyền thống. Vào mùa hè, được thưởng thức ly trà sữa matcha thì thật mát và tuyệt vời đúng không? Cách làm lại vô cùng đơn giản nữa.

a. Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị

  • 10gr bột trà xanh
  • 50gr sữa đặc
  • 500ml sữa tươi
  • 200ml nước sôi
  • Trân châu/thạch,…
  • Đá viên
  • Dụng cụ: nồi nấu, bếp nấu, ly thủy tinh, thìa,…

b. Cách pha trà sữa ngon

Bước 1 : Đầu tiên, bạn cho bột trà xanh vào 200ml nước sôi và khuấy đều cho đến khi bột tan hết.

Bước 2: Tiếp theo, cho sữa đặc và sữa tươi vào nồi nấu, bắc lên bếp và để lửa nhỏ.

Bước 3 : Sau khi sữa sôi, cho trà xanh vào và khuấy đều khoảng 1-2 phút thì tắt bếp. Bắc trà sữa ra và đổ ra ly thủy tinh, để nguội.

Bước 4: Khi trà sữa nguội, bạn cho trân châu/thạch và đá viên vào và khuấy đều, thưởng thức.

cach-pha-tra-sua

Trà sữa matcha

3. Cách pha trà sữa thái đỏ

a. Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị

  • 50 gram trà Thái đỏ
  • 2 hộp nhỏ sữa đặc Ông thọ (nhiều hơn hoặc ít hơn tùy theo sở thích)
  • 300 gram đường cát trắng ( điều chỉnh đường tùy theo sở thích)
  • 2,5 lít nước lọc để nguội
  • Topping trân châu/thạch
  • Đá viên
  • Dụng cụ: Nồi nấu, bếp nấu, thìa (muôi) khuấy, bình pha trà, ly thủy tinh, chai lớn,…

b. Cách pha trà sữa ngon

Bước 1: Hãm trà

  • Đầu tiên, bạn 1 lít nước lọc vào nồi nấu và bắc lên bếp đun sôi.
  • Khi nước sôi, cho 50 gram trà thái đỏ vào và dùng đũa khuấy đều, hạ lửa nhỏ xuống và đun trà thêm 1-2 phút nữa.
  • Khi hãm trà xong, bạn dùng rây lọc lọc lấy nước cốt trà và bỏ phần bã đi.

Bước 2: Pha chế

  • Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp các nguyên liệu gồm: 1 lít nước cốt trà, 2,5 lít nước sôi để nguội, 2 hộp nhỏ sữa đặc Ông thọ và 300 gram đường vào một nồi nấu lớn.
  • Sau đó, bạn dùng đũa khuấy đều cho đường và sữa tan hết ra để cho hỗn hợp hòa quyện với nhau. Bạn nếm thử xem vị trà và độ ngọt đã vừa hay chưa. Nếu thấy cho đủ độ béo ngậy và vị ngọt thì bạn có thể cho thêm sữa đặc và đường thêm vào.

Bước 3: Rót trà sữa thái đỏ ra ly thủy tinh, thêm topping trân châu/thạch vào và thưởng thức.

tra-sua-thai-do

Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng! 

Nếu bạn muốn học pha chế trà sữa, cafe, trà chanh,… để xin việc, mở quán,…thì hãy liên hệ với chúng tôi tại đây hoặc gọi điện thoại đến Hotline: 090.173.7703 để được hỗ trợ và tư vấn miễn phí!