a

Lorem ipsum dolor sit amet, consecteturadip iscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore sit.

Arocking

cach-lam-tra-sua-thai-do

Hướng Dẫn Cách Làm Trà Sữa Thái Đỏ Thơm Ngon Tại Nhà

Trà sữa Thái đỏ là một thức uống được rất nhiều bạn trẻ yêu thích sau trà sữa Thái xanh. Bởi hương vị trà Thái đỏ thơm ngon, đậm đà và màu sắc bắt mắt. Đây không những là thức uống vừa ngon, giúp giải nhiệt mùa hè hiệu quả mà cách làm lại vô cùng đơn giản nữa. Cùng arocking.com tìm hiểu cách làm trà sữa Thái đỏ thơm ngon chuẩn vị tại nhà nhé!

Đọc thêm:

tra-sua-thai-xanh-do

Trà sữa Thái đỏ, trà sữa Thái xanh

 

1. Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị:

a. Phần topping thạch trà sữa thái

  • 1 gói bột rau câu con cá dẻo
  • 200 gram đường cát trắng
  • 1,5 – 2 lít nước
  • Dụng cụ: bát con, nồi nấu, đũa, dao, thớt,…

Phần làm trà sữa

  • 50 gram trà Thái đỏ
  • 2 hộp nhỏ sữa đặc Ông thọ (nhiều hơn hoặc ít hơn tùy theo sở thích)
  • 300 gram đường cát trắng ( điều chỉnh đường tùy theo sở thích)
  • 2,5 lít nước lọc để nguội
  • Đá viên
  • Dụng cụ: Nồi nấu, bếp nấu, thìa (muôi) khuấy, bình pha trà, ly thủy tinh, chai lớn,…

2. Cách làm trà sữa Thái đỏ ngon chuẩn vị

a. Cách làm topping trà sữa: Thạch rau câu

Bước 1: Cho 1 gói bột thạch rau câu con cá dẻo vào một bát con. Sau đó, cho thêm 200 gram đường vào cùng và trộn đều hỗn hợp.

nau-thach-buoc-1

 

Bước 2: Nấu thạch

  • Cho 2 lít nước lọc vào nồi nấu, đặt lên bếp và đun cho đến khi nước sôi liu riu thì một bên tay bạn đổ hỗn hợp bột thạch rau câu vào, tay bên kia dùng đũa khuấy đều để bột thạch không bị vón thành cục.
  • Khuấy đều hỗn hợp với lửa nhỏ trong vòng 5 phút thì tắt bếp.

nau-thach-buoc-2

Bước 3: Làm thạch

  • Khi nấu xong, bạn bắc nồi nấu thạch ra khỏi bếp và để hỗn hợp thạch nguội trong 2-3 phút. Sau đó đổ ra khuôn làm thạch, để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh 2-3 tiếng.
  • Cuối cùng, lấy thạch ra và cắt thành những miếng vừa ăn.

thach-rau-cau

b. Cách làm trà sữa Thái đỏ

Bước 1: Hãm trà

  • Đầu tiên, bạn 1 lít nước lọc vào nồi nấu và bắc lên bếp đun sôi.
  • Khi nước sôi, cho 50 gram trà thái đỏ vào và dùng đũa khuấy đều, hạ lửa nhỏ xuống và đun trà thêm 1-2 phút nữa.
  • Khi hãm trà xong, bạn dùng rây lọc lọc lấy nước cốt trà và bỏ phần bã đi.

pha-tra

Bước 2: Pha chế

  • Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp các nguyên liệu gồm: 1 lít nước cốt trà, 2,5 lít nước sôi để nguội, 2 hộp nhỏ sữa đặc Ông thọ và 300 gram đường vào một nồi nấu lớn.
  • Sau đó, bạn dùng đũa khuấy đều cho đường và sữa tan hết ra để cho hỗn hợp hòa quyện với nhau. Bạn nếm thử xem vị trà và độ ngọt đã vừa hay chưa. Nếu thấy cho đủ độ béo ngậy và vị ngọt thì bạn có thể cho thêm sữa đặc và đường thêm vào.

cach-lam-tra-sua-thai-do

Bước 3: Thưởng thức

  • Bạn lấy thìa múc phần thạch đã làm ở trên cho vào ly thủy tinh, rồi rót nước trà sữa thái đỏ và thêm ít đá vào. Khuấy đều và thưởng thức.
  • Phần thạch và nước trà sữa Thái đỏ còn lại, bạn cho vào hộp thủy tinh và chai nhỏ (lớn) rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh uống dần nhé!

cach-lam-tra-sua-thai-do

Chỉ với 6 bước dễ làm trên đây, bạn đã những ly trà sữa Thái đỏ thơm ngon, an toàn và mát lạnh cho mình và gia đình cùng thưởng thức trong những ngày hè oi nóng này rồi. Bạn cũng thể làm những chai trà sữa Thái đỏ này để tặng bạn bè cùng thưởng thức sau những giờ làm việc, học tập mệt mỏi. Hãy vào bếp và làm trà sữa Thái đỏ ngay thôi nào!!!

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Nếu bạn có đam mê với pha chế và kinh doanh quán trà sữa, hay bạn là Barista muốn nâng cao tay nghề của mình hoặc bạn muốn học pha chế cà phê để có thể xin được một công việc tốt và lương cao. Bạn có thể tham khảo các khóa học về đào tạo pha chế của chúng tôi tại đây. Hoặc gọi điện thoại đến Hotline: 090.173.7703 để được hỗ trợ và tư vấn miễn phí!

Call Now