a

Lorem ipsum dolor sit amet, consecteturadip iscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore sit.

Arocking

pha-che-cafe-macchiato

Học cách pha chế cafe Macchiato ngon chuẩn vị

Bên cạnh cafe Cappuccino, Latte nổi tiếng, thì Macchiato cũng là một trong những thức uống cafe đặc trưng của nước Ý. Vậy bạn đã biết cách pha chế cafe Macchiato ngon chuẩn vị chưa? Nếu chưa, hãy cùng Arocking tìm hiểu về cafe Macchiato và cách pha chế của thức uống thơm ngon, đậm đà và hấp dẫn này nhé!

Đọc thêm:

1. Macchiato là gì?

Trong tiếng Ý, Macchiato hay cafe macchiato có nghĩa là “đánh dấu” hoặc “vệt lốm đốm”. Chỉ hình ảnh một tấm vải trắng điểm xuyến những chấm nhỏ li ti bên trên tương tự như ly macchiato có lớp bọt sữa trắng trên bề mặt. Và được rắc thêm các đốm nâu bột cà phê lên để trang trí. Cùng với Cappuccino và Latte, Macchiato cũng là loại thức uống được tạo thành từ 2 thành phần nguyên liệu chính là cà phê espresso và sữa.

Cafe Macchiato được chia làm 2 loại chính, đó là: Espresso Macchiato và Latte Macchiato. Nếu Espresso Macchiato có thành phần chủ yếu là cafe, chỉ có 1 chút xíu sữa tươi đánh nóng và điểm thêm “đốm” bọt sữa nhỏ. Thì Latte Macchiato thành phần chính là sữa tươi đánh nóng và bọt sữa rất dày, còn cafe đóng vai trò “vệt lốm đốm”.

 

pha-che-cafe-macchiato

Ly cafe Macchiato Latte

Những người yêu thích hương vị mạnh, đậm đắng của caféethì chọn Espresso Macchiato. Còn những ai thích vị ngọt, béo ngậy nhưng vẫn phảng phất một chút cafe thì Latte Macchiato  là sự lựa chọn tuyệt vời. 

 

espresso-macchiato

Ly cafe Espresso Macchiato

2. Cách pha chế cafe Macchiato ngon chuẩn vị

2.1. Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị

  • 1 shot (30ml) cafe Espresso (bạn có thể cho 2 shot cafe nếu thích)
  • 200ml sữa tươi thanh trùng
  • 20ml caramel sauce
  • 5ml siro đường (nước đường)
  • Dụng cụ pha chế: máy đánh trứng (nếu có), ly thủy tinh, muỗng, thìa khuấy,…

 

pha-che-cafe-macchiato-4

1 shot Espresso

2.2. Cách pha chế cafe Macchiato

Bước 1: Đầu tiên, bạn cho 200ml sữa tươi thanh trùng vào ca đánh sữa rồi dùng máy đánh trứng đánh tạo bọt.

Bước 2: Tiếp theo, bạn cho 15ml caramel sauce và 5ml siro đường vào đáy ly thủy tinh. (Thường là ly thủy tinh trong dáng cao có quai cầm đối với macchiato nóng).

Bước 3: Sau đó, bạn múc một lớp bọt sữa mỏng phủ quanh thành ly và 1 lớp bọt to dày phủ lên lớp caramel

Bước 4: Tiếp tục gạn bọt sữa rồi đổ từ từ sữa theo dòng nhỏ vào giữa ly đến khi hỗn hợp bên trong cách miệng ly khoảng 0,3cm thì dừng lại.

Bước 5: Đổ 1-2 shot cafe Espresso vào ly tương tự như cách đổ sữa ở bước 4. Bạn đổ cafe sao cho lượng cafe này đi xuyên qua lớp bọt sữa đồng thời nằm giữa lớp sữa với bọt sữa là được.

Bước 6: Cuối cùng, bạn múc thêm 1 thìa bọt nhỏ phủ lên vệt cà phê. Và trang trí bằng 5ml caramel sauce còn lại. Bạn cũng có thể rắc thêm một ít bột cafe để tạo “vệt lốm đốm”.

 

pha-che-cafe-macchiato-1

Ly cafe Macchiato Caramel hấp dẫn

Thưởng thức hương vị thơm béo, đậm đà và vô cùng tuyệt vời của ly cafe Macchiato Caramel ngay thôi!!!

3. Một số lưu ý trong pha chế cafe Macchiato

  • Một ly latte macchiato chuẩn phải thể hiện được 3 tầng rõ rệt gồm: lớp bọt sữa ở trên cùng, cà phê espresso ở giữa và caramel sauce phía dưới cùng
  • Khi rót các nguyên liệu ở bước 4 và bước 5. Bạn cần thực hiện từ từ và hết sức nhẹ tay để đảm bảo thành phẩm sau cùng đạt chuẩn nhất.
  • Macchiato không được thưởng thức bằng ống hút. Cách nhâm nhi tuyệt vời nhất là uống trực tiếp bằng miệng, để lớp bọt sữa trắng tinh vươn lại trên môi y hệt tạo hình ria mép vô cùng ngộ nghĩnh. Ngoài ra, thức uống này cũng thường được phục vụ cùng với vài chiếc bánh cookie.

 

cafe-macchiato

Thưởng thức cafe Macchiato cùng bánh Cookie

Hy vọng với cách pha chế cafe Macchiato trên đây, bạn sẽ pha chế được những ly cafe thơm ngon, đậm đà và hấp dẫn. Bạn có thể tham khảo nhiều công thức pha chế đồ uống khác tại đây. Nếu bạn muốn học pha chế đồ uống về trà nóng mùa đông, cafe, trà sữa,… để mở quán hay đi xin việc. Thì hãy liên hệ ngay với Arocking để được hỗ trợ và tư vấn khóa học phù hợp nhất nhé! 

Call Now