a

Lorem ipsum dolor sit amet, consecteturadip iscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore sit.

Nghệ Thuật Pha Chế

Lịch sử hình thành của nghệ thuật pha chế

[caption id="attachment_4104" align="aligncenter" width="960"]Trung tâm đào tạo pha chế Arocking Cafe Nghệ thuật pha chế   [/caption]

Pha chế là cái tên đã quá quen thuộc với chúng ta. Khởi nguồn từ những vùng đất phương Tây đầy phóng khoáng. Pha chế xuất hiện từ rất lâu đời, cụ thể là từ những người phục vụ của các quán rượu, họ dùng thủ thuật của mình để tạo ra những ly rượu mới mẻ độc đáo để thu hút khách hơn. Từ đó dần dần sinh ra một công việc mang tên pha chế.

Công việc này cứ thế kéo dài hàng chục, hàng trăm năm cho đến vào khoảng thế kỉ 19 "giáo sư" Jerry Thomas đã thiết lập hình ảnh của người phục vụ như một chuyên gia sáng tạo và cũng từ đó cái tên Bartending mới ngày càng được khẳng định vị thế và tầm quan trọng của mình. Đương nhiên sau đó thì pha chế không chỉ dừng lại ở nghệ thuật pha chế rượu, mà dần dần nó còn mở rộng sáng tạo thêm những loại thức uống khác. Tạo lên cái tên Barista và cả cái tên Pha chế nói chung.

Pha chế vốn là một công việc cần sự sáng tạo và tài năng thật sự, bởi vậy đây cũng là công việc có thể kiếm được khoản kha khá dành cho các sinh viên để trang trải cho cuộc sống và học phí,... Và cũng bởi vậy pha chế dần trở thành một ngành nghề nghiêm túc và là sự lựa chọn của nhiều người. Từ đó khi có cầu thì sẽ có cung, các trường lớp đào tạo pha chế cũng dần được mở ra để đào tạo các thế hệ pha chế mới.

[caption id="attachment_4107" align="aligncenter" width="1024"]Trung tâm đào tạo pha chế Arocking Cafe Nghệ thuật pha chế[/caption]

Và cho đến ngày nay thì pha chế đã hoàn toàn là một ngành nghề thu hút rất nhiều những người yêu thích và có năng khiếu, sự khéo léo và tinh tế,... Đồng thời cũng có nhiều người đơn giản chỉ là rất yêu thích chứ không hẳn có khả năng đặc biệt nổi bật gì. Đơn giản chỉ là vì đam mê và yêu thích. Thực tế thì nghệ thuật nếu có đam mê, nhiệt huyết và sự kiên trì thật sự thì sẽ chẳng còn khó khăn gì có thể cản bạn trở thành một nhà nghệ thuật pha chế.

Nghệ thuật pha chế là như thế nào?

1. Sự khéo léo

Không phải ai cũng có một đôi tay khéo léo tinh tế và cũng không phải ai cũng có thể sử dụng đôi tay ấy một cách thông minh. Cần sự khéo léo để có thể tạo lên những loại thức uống có hương vị ngon lạ, độc đáo và thu hút. Hơn thế là tạo được nét đẹp, tinh tế cho tác phẩm ấy.

Đương nhiên ở đây không hề phủ nhận rằng những người thường không có đôi tay khéo léo cho lắm nhưng lại rất yêu thích pha chế. Thực tế thì.... đừng nghĩ rằng bạn không khéo tay, nếu bạn thích thì không gì là không thể. Hãy tin tưởng vào chính mình. Tôi tin bạn có thể làm được chỉ cần bạn tự tin vào chính bạn. Cứ làm, một lần, hai lần, ba lần,... không được? Vậy tiếp tục thôi, theo đuổi đam mê mà, thất bại sẽ chỉ càng làm ta thêm hăng hái hơn mà thôi !

[caption id="attachment_4108" align="aligncenter" width="1024"]Trung tâm đào tạo pha chế Arocking Cafe Nghệ thuật pha chế [/caption]

2. Sự sáng tạo

Sáng tạo vốn là yếu tố không thể thiếu trong nghệ thuật và nghệ thuật pha chế cũng vậy. Thực tế thì sáng tạo cần có ở khắp mọi nơi, mọi ngành nghề bởi lẽ thế giới vẫn luôn không ngừng thay đổi, phát triển và đòi hỏi sự khác biệt, mới mẻ, tiện ích và cao cấp hơn.

Vậy sáng tạo thế nào đây? Đừng lo, bạn chỉ cần thả lỏng chính mình, tự tạo lên cho mình một cuộc sống thú vị, tự khắc bạn sẽ có những ý tưởng mới mẻ, sáng tạo thôi. Đừng ép mình suy nghĩ quá nhiều dẫn đến bế tắc nha!

3. Nhiệt huyết

Nghệ thuật pha chế thật sự cần một yếu tố mang tên nhiệt huyết. Đừng bao giờ để ngọn lửa ấy trong bạn lụi tàn. Hãy luôn hâm nóng ngọn lửa nhiệt huyết của mình. Nếu một ngày bạn thấy không thể giữ được ngọn lửa ấy thì cũng là lúc bạn nên tìm cho mình một hướng đi khác đi, đừng cố gắng nữa. Bạn sẽ chỉ càng khiến mình thấy mệt mỏi và hơn cả là "nghệ thuật pha chế" ấy sẽ tự rời xa bạn, nó sẽ biết khi đó nó không thuộc về bạn nữa.

Và đương nhiên còn nhiều yếu tố khác, nhưng tôi xin mạn phép "múa rìu qua mắt thợ", điều quan trong nhất khi theo đuổi đam mê đặc biệt là với nghệ thuật pha chế thì yếu tố quan trọng nhất vẫn là ở bạn, ở chính lối tư duy và cảm nhận của bạn.

HÃY TIN VÀO CHÍNH MÌNH DÙ BẠN LÀM BẤT CỨ GÌ