a

Lorem ipsum dolor sit amet, consecteturadip iscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore sit.

Arocking

cach-pha-cafe-muoi

Cách Pha Cafe Muối – Hương Vị Cafe Xứ Huế

Nếu Hà Nội nổi tiếng với thức uống cafe trứng được mệnh danh là “Cappuccino của Việt Nam”, Sài Gòn nổi tiếng với cafe sữa đá ngọt ngào thì người Huế lại nổi danh với cafe muối. Bạn đã được thưởng thức hương vị đặc biệt của cafe muối chưa? Nếu chưa có dịp đến Huế để thưởng thức cafe muối, thì bạn có tự pha chế ngay được ly cafe muối tại nhà để thưởng thức cùng gia đình đấy! Cùng tìm hiểu cách pha cafe muối – thức uống nổi tiếng của kinh thành Huế nhé!

Đọc thêm:

1. Cách pha cafe muối ngon chuẩn vị

a. Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị

  • 25 gram bột cafe rang thơm (hoặc 3 muỗng)
  • 1 thìa cafe sữa đặc
  • Một ít muối (7-10 hạt muối)
  • Đá viên
  • 100ml nước sôi
  • Dụng cụ: phin pha cafe, ly thủy tinh (tách sứ), thìa khuấy.

b. Cách pha cafe muối

Bước 1: Đầu tiên, bạn tráng qua phin cafe bằng nước sôi để làm giảm sự chênh lệch nhiệt độ khi pha cafe, đồng thời phin ấm sẽ khiến cafe nở đều và mang đến hương vị thơm ngon hơn.

Bước 2: Bạn cho 25 gram bột cafe rang thơm và muối vào cốc, trộn đều với nhau. Sau đó, đặt ly thủy tinh xuống dưới phi pha cafe và cho hỗn hợp trên vào phin và ép chặt phin xuống.

buoc-2

Bước 3: Bạn từ từ rót 100ml nước sôi vòng quanh phin, chỉnh nắp cài phin cho đúng để cafe chảy đều.

Buoc-3-rot-nuoc-vao-phin

Bước 4: Cuối cùng, bạn ngồi đợi cafe chiết từng giọt cafe muối nguyên chất xuống ly. Khi chiết xong, bạn sẽ thu được 65 – 75ml nước cốt cafe. Sau đó, bạn cho 1 thìa cafe sữa đặc vào và khuấy đều, thưởng thức hương vị cafe muối nóng thơm ngon, đậm đà hương vị và có chút độc đáo.

cach-pha-cafe-muoi

Ngoài ra, bạn có thể cho đá viên vào rồi thưởng thức trong những ngày hè oi nóng.

2. Một số lưu ý trong cách pha cafe muối

Trong cách pha cafe muối, để có thể pha chế được một ly cafe muối ngon và đậm đà, bạn cần:

  • Để có được ly cafe muối ngon nhất, đậm vị nhất thì việc đầu tiên là bạn phải lựa chọn và mua được cafe ngon, nguyên chất (cafe không bị tẩm hóa chất hay bị trộn lẫn với các loại hạt như ngô, đậu nành,…)
  • Lựa chọn phin pha cafe nhôm vừa an toàn, pha cafe nhanh chóng vừa cho bạn hương vị cafe chuẩn vị nhất.

cach-pha-cafe-muoi

  • Nước pha cafe nên là nước lọc đun sôi, để cafe giữ được hương thơm trái cây tự nhiên và vị thanh mát hơn.
  • Trước khi cho cafe vào phin, bạn có thể trộn cafe và muối một cách kỹ lưỡng bằng việc trộn chúng lại với nhau với và cho vào một cái thố giã. Hoặc xay chúng trong máy xay gia vị cho đến khi chúng kết hợp hoàn toàn lại. Sau đó bạn mới tiến hành pha cafe muối.
  • Thay vì dùng ly thủy tinh, bạn có thể dùng tách sứ khi uống cafe muối nóng để giữ được hương vị thơm ngon của cafe lâu hơn và thưởng thức cafe một cách nghệ sỹ hơn!

Hy vọng với cách pha cafe muối trên đây, bạn sẽ pha chế được những ly cafe muối xứ Huế thơm ngon, đậm đà và chuẩn vị nhất.

Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng!

Nếu bạn có đam mê với pha chế và kinh doanh quán cà phê, hay bạn là Barista muốn nâng cao tay nghề của mình hoặc bạn muốn học pha chế cà phê để có thể xin được một công việc tốt và lương cao. Bạn có thể tham khảo các khóa học về đào tạo pha chế và quản lý quán cafe của chúng tôi tại đây. Hoặc gọi điện thoại đến Hotline: 090.173.7703 để được hỗ trợ và tư vấn miễn phí!