a

Lorem ipsum dolor sit amet, consecteturadip iscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore sit.

Arocking

cach-pha-cafe-lac

Cách Pha Cafe Lắc Ngon Hấp Dẫn, Chuẩn Vị

Cafe lắc là một thức uống được biến tấu từ cafe pha phin. Mỗi buổi sáng, thưởng thức một ly cafe lắc thơm ngon, hấp dẫn giúp cho bạn có một tinh thần sảng khoái, thư giãn và dễ chịu để bắt đầu một ngày làm việc, học tập mới. Nếu phải ngại chạy ra ngoài quán mua, bạn có thể tự pha cafe lắc ở nhà với cách pha vô cùng đơn giản. Cùng arocking.com tìm hiểu cách pha cafe lắc thơm ngon, đơn giản tại nhà nhé!

Đọc thêm:

1. Cách pha cafe lắc ngon

a. Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị:

  • 25 gram bột cafe xay nguyên chất
  • 10ml siro đường
  • Đá viên
  • Dụng cụ: phin pha cafe, ly thủy tinh, bình lắc shaker, thì khuấy,…

b. Hướng dẫn cách pha cafe lắc

Bước 1: Khử trùng phin pha cafe

  • Đầu tiên, bạn nấu một nồi nước, khi bạn thấy nước bắt đầu sôi thì cho phin cafe vào khử trừng vài phút, rồi vớt ra để cho ráo nước. Khử trùng phin cafe giúp bạn vừa đảm bảo vệ sinh trong cách pha cafe lắc và cũng làm vị cafe sẽ ngon và hấp dẫn hơn.

Bước 2: Cho 25 gram bột cafe (khoảng 4 muỗng) vào phin rồi dùng tay lắc nhẹ để cafe đều, sau đó dùng chặn cafe ấn nhẹ cafe xuống.

pha-cafe-phin

Bước 3:

  • Tiếp theo, bạn cho một ít nước sôi vào phin cafe và ủ cafe khoảng 1-2 phút cho cafe nở ra.
  • Sau đó, bạn lấy nước cafe đầu đã chảy ra cho ngược lại vào phin,  rồi đặt phin lên miệng cốc, đổ nước sôi lần nữa vào gần đầy cốc và đậy nắp kín lại và ngồi chờ chiết cafe.

buoc-3

Bước 4:

  • Khi cafe chảy hết rồi, bạn sẽ thu được 65-75 ml nước cốt cafe. Sau đó, bạn cho nước cốt cafe vào bình lắc cùng 10ml siro đường. Rồi dùng muỗng khuấy mạnh tay để hỗn hợp hòa với nhau.
  • Tiếp tục cho đá vào đậy nắp bình lắc lại, dùng sức lắc thật mạnh tay từ trái qua phải, từ trên xuống dưới.
  • Cuối cùng là bạn cho cafe lắc ra ly thủy tinh và thưởng thức. Cafe lắc đạt chuẩn là lượng nước chỉ chiếm 2/3 ly còn lại phần bọt sẽ rải đều miệng ly. 

cach-pha-cafe-lac

2. Một số lưu ý trong cách pha cafe lắc

  • Thông thường, cafe sử dụng trong cách pha cafe lắc không nên quá thô, đặc biệt là với cafe rang mộc vì nếu xay quá thô thì cafe không được chiết xuất hết, người uống cảm thấy nhạt và không có độ đậm đà
  • Bạn cũng nên chú ý lựa chọn mua nguyên liệu sạch. Chọn mua cafe sạch, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng ở những cửa hàng, công ty bán cafe uy tín và chất lượng, nổi tiếng. Bạn nên chọn cafe nguyên chất, không bị tẩm hóa chất hay trộn lẫn với các loại hạt như đậu nành, ngô,…

bot-cafe-nguyen-chat

  • Khi pha cafe lắc, bạn nên chú ý đển tỷ lệ cafe, đường và nước để đảm bảo mùi vị đạt đúng điệu, ngon nhất.
  • Cafe lắc uống sẽ ngon khi để lạnh, nên khi vừa lắc xong nên uống luôn để cảm nhận rõ hương vị mát lạnh. Nếu cafe không còn lạnh, bạn có thể sử dụng một bát đá và cho cốc cafe lắc đặt vào đó, như vậy cafe vẫn uống tuyệt ngon.

Trên đây là cách pha cafe lắc và một số lưu ý trong khi pha cafe. Hy vọng với những thông tin mà bài viết cung cấp, bạn sẽ pha chế được những ly cafe lắc thơm ngon, đậm đà và hấp dẫn.

Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng!

Để biết thêm được nhiều công thức pha chế cafe và các loại đồ uống khác, bạn có thể xem tại đây. Nếu bạn có đam mê với pha chế và kinh doanh quán cafe, bạn có thể tham khảo các khóa học pha chế của chúng tôi tại đây hoặc liên hệ đến Hotline 090.173.7703 để được hỗ trợ và tư vấn miễn phí!