a

Lorem ipsum dolor sit amet, consecteturadip iscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore sit.

Arocking

Cách pha cà phê phin truyền thống

Cách Pha Cà Phê Phin Thơm Ngon, Chuẩn Vị

Mỗi buổi sáng thức dậy, bạn muốn được thưởng thức một tách/ly cafe pha phin nguyên chất thanh mát, đậm đà hương vị để bắt đầu ngày học tập, làm việc mới có nhiều năng lượng hơn. Nhưng bạn lại lười không muốn ra quán ngồi đợi và thưởng thức cafe một mình. Vậy có cách nào để được thưởng thức một tách cafe pha phin nguyên chất ngon chuẩn vị tại nhà không? Hãy cùng arocking.com tìm hiểu cách pha cà phê phin chuẩn vị và đơn giản nhất tại nhà nhé!

Cách pha cafe phin

Ảnh: Internet

Đọc thêm:

1. Nguyên Liệu Và Dụng Cụ Chuẩn Bị

  • 29 gram bột cà phê (phải là cafe sạch, nguyên chất và không được trộn với tạp chất hay tẩm hóa chất)
  • Nước sôi
  • Đường cát trắng, sữa tươi, sữa đặc,… (Nếu bạn thích uống ngọt hoặc không uống được cafe nguyên chất)
  • Dụng cụ: ly thủy tinh, tách/chén đựng cà phê, phin pha cà phê,…

2. Cách Pha Cà Phê Phin

Bước 1: Đầu tiên, bạn trộn đều bột cà phê trong hũ, lấy 29 gram cà phê cho vào phin. Tiếp theo, lắc và gõ nhẹ vào thân phin để ổn định bề mặt của bột cà phê.

cách pha cafe phin

 

Bước 2:

  • Đặt nắp gài vào thân phin, sau đó xoay nhẹ để tạo sự cân bằng áp suất và ổn định cho phin cà phê.
  • Sau đó từ từ rót khoảng 20ml và ủ cà phê trong khoảng thời gian 30 giây để bột cà phê nở đều và không bị trào ra ngoài.
  • Tiếp theo, từ từ rót khoảng 60ml nữa trực tiếp lên nắp gài để nước thẩm thấu từ từ qua bột cà phê.

Rót nước vào phin cafe

 

Bước 3: Theo dõi quá trình chiết xuất cà phê, điều chỉnh nắp gài để cà phê chảy đều.

Chiết cafe

 

Bước 4: Sau khoảng thời gian chiết xuất cà phê từ 4-6 phút, bạn sẽ thu được 35 – 40ml nước cà phê. Sau đó, bạn rót nước cà phê sang tách đựng cà phê và thưởng thức hương vị thanh mát, thơm ngon của ly cafe nguyên chất.

Cách pha cà phê phin truyền thống

 

Nếu bạn không uống được cà phê nguyên chất, bạn có thể cho thêm đường hoặc sữa vào và khuấy đều. Thưởng thức tách cà phê pha phin thơm ngon, chuẩn vị.

Cách pha cà phê phin

3. Một số yêu cầu khi pha cà phê phin truyền thống

Một ly cà phê phin truyền thống đạt chuẩn khi uống ban đầu sẽ có vị hơi chua một chút, sau đó sẽ là vị đắng nhẹ nhàng và cuối cùng là vị ngọt. Nếu một trong ba vị này có phần mạnh hơn thì tức là ly cà phê vẫn chưa đạt chuẩn. Tuy nhiên mỗi người có một gu cà phê khác nhau nên bạn vẫn có thể điều chỉnh hương vị của cà phê phù hợp với sở thích của mình bằng cách chọn loại cà phê và pha chế theo cách mình thích.

3 yếu tố quyết định đến chất lượng tách cafe pha phin

  • Bột (hạt) cafe bạn mua cần phải là cafe sạch, nguyên chất và không bị trộn lẫn với hạt đậu, ngô,…hoặc bị tẩm hóa chất.
  • Lượng cafe pha phin phải tuân theo một tỷ lệ nhất định. Thông thường, nên cho trung bình khoảng 29 gram bột cà phê đối với cà phê đen và 17 gram đối với cà phê sữa.
  • Chọn phin pha cà phê: Nên chọn phin pha cà phê có kích thước phù hợp với mục đích, số lượng người uống. Bên cạnh đó cũng cần chú ý đến chất liệu và thiết kế của phin. Phin, nắp phin, gạt nén cần phải cứng cáp, chắc chắn. Nên chọn chất liệu phin bằng nhôm để dẫn nhiệt tốt hơn.

Chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng!

Để biết thêm được nhiều công thức pha chế cafe và các loại đồ uống khác, bạn có thể xem tại đây. Nếu bạn có đam mê với pha chế và kinh doanh quán cafe, trà sữa, trà chanh thì bạn có thể tham khảo các khóa học pha chế của Arocking.com.  Hoặc gọi đến Hotline 090.173.7703 để được hỗ trợ và tư vấn miễn phí!