a

Lorem ipsum dolor sit amet, consecteturadip iscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore sit.

Arocking

cach-lam-tran-chau-hoa-dau-biec

Cách làm trân châu hoa đậu biếc dai ngon hấp dẫn

Hoa đậu biếc từ lâu đã nổi tiếng với công dụng chống lão hóa, hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến trí não… Chính vì vậy mà nhiều người đã dùng để làm bánh, làm mì, pha trà, cocktail…và cho ra những món ăn thức uống vừa bổ dưỡng lại bắt mắt. Những viên trân châu màu tím được làm từ hoa đậu biếc sẽ khiến cho những ly trà sữa của bên thêm ngon và hấp dẫn hơn đấy! Cùng tìm hiểu cách làm trân châu hoa đậu biếc giòn dai, hấp dẫn ngay tại nhà nhé!

Đọc thêm:

Cách làm trân châu hoa đậu biếc

1. Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị

  • 5 gram hoa đậu biếc.
  • 100ml nước sôi.
  • 800ml nước.
  • 3 gram bột rau câu giòn
  • 10 gram bột rau câu dẻo
  • 150 gram đường cát trắng
  • 100ml dầu ăn
  • Đá viên
  • 1 bát nước đá lạnh
  • Vài lát chanh tươi.
  • Dụng cụ: Nồi nấu, bếp nấu, 1 chiếc chai nhựa đựng tương loại có lỗ trên nắp, bát tô, bát nhỏ, muỗng canh,…

2. Cách làm trân châu hoa đậu biếc

Bước 1: Pha nước hoa đậu biếc

Đầu tiên, bạn cho 5 gram hoa đậu biếc vào bát tô và thêm 100ml nước sôi vào cùng, ngâm 5 phút cho hoa ra màu rồi lọc lấy nước hoa đậu biếc, phần bã hoa bỏ đi.

Buoc-1

Bước 2: Pha chế và nấu rau câu hoa đậu biếc

  • Tiếp theo, bạn cho 150 gram đường cát trắng vào bát tô và thêm bột rau câu giòn, bột rau câu dẻo vào cùng rồi trộn đều nguyên liệu.
  • Sau đó, cho 800 ml nước vào nồi cùng với phần đường rau câu vừa trộn vào nồi, khuấy đều cho đường và rau câu tan hết. Bật bếp nấu cho hỗn hợp rau câu sôi lên, trong quá trình nấu bạn nên khuấy đều hỗn hợp nước rau câu.
  • Khi hỗn hợp rau câu sôi, bạn cho nước hoa đậu biếc vào nồi rau câu, khuấy đều và nấu cho rau câu sôi lên là được. Rồi bắc ra khỏi bếp, để hỗn hợp nguội khoảng từ 7 – 10 phút nhé!

Buoc-2

Bước 3: Làm trân châu hoa đậu biếc

  • Tiếp theo, bạn chuẩn bị bát tô nước mát và đá viên vào cho thật lạnh,  rồi rót dầu ăn vào cùng, phần dầu ăn sẽ nổi lên trên mặt tô.

Buoc-3

  • Sau đó, bạn múc rau câu cho vào chai nhựa sau đó đậy nắp kín và bạn chỉ việc nhỏ từng giọt vào chiếc tô nước đá, từng viên trân châu sẽ tạo thành hình tròn đọng trên mặt nước, một lúc sau sẽ chìm xuống dưới đáy tô. Cứ như vậy bạn tiếp tục làm cho tới khi hết phần rau câu còn lại nhé!

Buoc-4

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

  • Sau khi làm trân châu xong thì bạn hớt bỏ hết lớp dầu ăn trên cùng đi, đổ ra rổ và xả dưới vòi nước cho tới khi trân châu hết sạch dầu ăn là được.
  • Tiếp đó, bạn cho trân châu hoa đậu biếc vào một bát tô và cho thêm một đến hai thìa đường, nước cốt chanh tươi vào cùng và đảo thật đều tay cho những viên trân châu được mềm thơm, dai giòn và ngon hơn.
  • Cuối cùng, bạn cho lấy thìa múc trân châu ra bát nhỏ và thưởng thức. Bạn có thể cho trân châu hoa đậu biếc vào ly trà sữa rồi thưởng thức nhé! Chắc chắn sẽ ngon và hấp dẫn lắm đấy!

cach-lam-tran-chau-hoa-dau-biec

Hy vọng với cách làm trân châu hoa đậu biếc trên đây, bạn sẽ có được những viên trân châu ngon nhất, đẹp nhất cho ly trà sữa của mình và gia đình nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng!

Nếu bạn có đam mê với pha chế và kinh doanh quán trà sữa, hay bạn là Barista muốn nâng cao tay nghề của mình hoặc bạn muốn học pha chế trà sữa để có thể xin được một công việc tốt và lương cao. Bạn có thể tham khảo các khóa học về đào tạo pha chế trà sữa của chúng tôi tại đây. Hoặc gọi điện thoại đến Hotline: 090.173.7703 để được hỗ trợ và tư vấn miễn phí!