a

Lorem ipsum dolor sit amet, consecteturadip iscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore sit.

Arocking

cach-pha-tra-tac-xi-muoi

Cách làm trà tắc xí muội mát lạnh giải nhiệt mùa hè

Vị chua chua ngọt ngọt, mát lạnh sảng khoái và thơm mát của trà tắc xí muội sẽ khiến mùa hè của bạn trở nên thú vị và mát mẻ hơn. Bạn không cần phải ra ngoài quán mới có thể thưởng thức được ly trà tắc xí muội. Mà bạn có thể tự tay pha chế ngay tại nhà với cách làm trà tắc xí muội vô cùng đơn giản. Cùng arocking.com tìm hiểu cách làm trà tắc xí muội nhé!

Đọc thêm:

1. Lợi ích của trà tắc xí muội

Quả tắc (hay còn gọi là quất) là loại quả thuộc họ cam. Trong trái tắc có chứa nhiều vitamin C giúp giải khát hiệu quả đồng thời cung cấp dưỡng chất cho cơ thể. Giúp làn da của bạn được mềm mịn và không khô ráp. Hơn thế, trái tắc từ xưa đã nổi tiếng chữa ho, cảm cúm, ngăn ngừa tiểu đường,…hiệu quả. 

Xí muội (hay còn gọi là ô mai) là một loại  quả sấy khô. Trong y học, xí muội đươc coi là một vị thuốc giảm ho, chống khô họng, viêm họng, khản tiếng, dùng dưới dạng thuốc sắc hoặc ngậm…Trà tắc xí muội không những giúp bạn giải khát hiệu quả trong những ngày hè oi nóng mà nó còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

2. Cách làm trà tắc xí muội

a. Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị

  • 50gram lục trà
  • 5-7 trái tắc
  • 4 quả xí muội
  • 65ml nước đương
  • Đá viên
  • Dụng cụ: ly thủy tinh, bình lắc sharker, thìa khuấy, dao, thớt,…

b. Cách làm trà tắc xí muội

Bước 1: Pha trà

Đầu tiên, bạn cho 50gram lục trà vào một ly thủy tinh và rót 250ml nước sối vào ủ khoảng 5-7 phút. Sau đó, bạn lọc lấy nước cốt trà và bỏ bã đi.

pha-tra

Bước 2: Sơ chế tắc và xí muội

  • Tiếp theo, bạn cắt bỏ cuống trái tắc đi và rửa sạch, để ráo nước. Cắt quả tắc làm đôi và vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
  • Bạn lấy 2 quả xí muội để lên thớt và lấy dao cắt thành từng miếng nhỏ. Còn lại 2 quả xí muội bạn có thể để lại trang trí (nếu không thích, bạn có thể thái hết thành miếng nhỏ).

so-che-tac

Bước 3: Pha chế

Cho tất cả các hỗn hợp: 250ml nước cốt trà, 65ml nước đường, nước cốt tắc, vỏ tắc, xí muội cắt nhỏ và đá viên vào bình lắc shaker. Rồi dùng tay lắc mạnh cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.

lac-tra-tac

Bước 4: Thưởng thức

Cuối cùng, bạn rót hỗn hợp ra ly thủy tinh đã chuẩn bị sẵn, trang trí thêm nửa trái tắc và 2 quả xí muội lên trên và thưởng thức.

cach-pha-tra-tac-xi-muoi

3. Một số lưu ý trong cách làm trà tắc xí muội

Để pha được ly trà tắc xí muội thơm ngon, hấp dẫn và không bị đắng, bạn cần lưu ý một số điều sau:

  • Để trà xí muội không đắng, bạn nên chọn những trái tắc tươi, màu hơi vàng và mọng nước. Không nên chọn tắc xanh vì sẽ khiến món trà tắc bị đắng the vị vỏ quất.
  • Bạn nên vệ sinh bình lắc thật sạch để hương vị trà tắc thơm ngon và hấp dẫn hơn.
  • Nên sử dụng nước đường (siro đường) chuyên dụng để pha chế đồ uống. Như vậy trà tắc sẽ đậm vị và thơm ngon hơn.

Hy vọng với cách làm trà tắc xí muội trên, bạn sẽ pha chế được những ly trà tắc ngon, hấp dẫn và mát lạnh giải nhiệt mùa hè. Chúc các bạn thực hiện thành công!

Nếu bạn có đam mê với pha chế và kinh doanh quán trà chanh, hay bạn là Barista muốn nâng cao tay nghề của mình hoặc bạn muốn học pha chế trà chanh, cà phê, trà sữa,… để có thể xin được một công việc tốt và lương cao. Bạn có thể tham khảo các khóa học về đào tạo pha chế của chúng tôi tại đây. Hoặc gọi điện thoại đến Hotline: 090.173.7703 để được hỗ trợ và tư vấn miễn phí nhé!