a

Lorem ipsum dolor sit amet, consecteturadip iscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore sit.

Arocking

cach-lam-tra-sua-khoai-mon-22

Cách Làm Trà Sữa Khoai Môn “Uống Là Ghiền”

Trà sữa khoai môn với màu sắc đẹp mắt và hương vị hấp dẫn, thơm ngon đặc trưng của khoai môn kết hợp với vị trà chan chát, vị sữa tươi béo ngậy. Thêm chút topping trân châu đen giòn dai sẽ khiến bạn thích mê thức uống này ngày đấy! Cách làm trà sữa khoai môn lại vô cùng đơn giản nữa. Cùng Arocking tìm hiểu nhé!

Đọc thêm:

Cách làm trà sữa khoai môn ngon tuyệt

1. Cách làm topping trân châu

a. Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị

  • 100 gram bột năng
  • 1 muỗng cà phê cacao
  • 150gram đường nâu
  • Dụng cụ: nồi nấu, bếp nấu, bát nhỏ, bát tô, đũa,…

b. Cách làm

Bước 1: Đầu tiên, bạn cho 1 muỗng cafe bột cacao, 100 gram bột năng vào một tô lớn rồi trộn đều. Sau đó, hòa tan đường trong 100ml nước, sau đó để lên bếp đun sôi để đường tan hoàn toàn. Từ từ chế nước đường vào tô bột, dùng tay nhồi lại cho đến khi bột dẻo, mịn là được.

Bước 2: Tiếp theo, bạn dùng tay vo bột thành từng viên trân châu rồi để ra bát tô khác. Bạn thực hiện các thao tác như vậy cho đến khi hết khối bột thì thôi. Rồi bột rắc một lớp bột năng mỏng vào tô viên trân châu để tạo thành một lớp bột áo, tránh các viên trân châu bị dính vào nhau.

lam-tran-chau

Bước 3: Cuối cùng, cho nước vào nồi nấu và bắc lên bếp nấu, đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho trân châu vào nồi nước sôi luộc khoảng 5 phút sau đó vớt ra, xả qua nước lạnh và để ráo.

Để tránh trân châu dính vào nhau, có thể cho thêm 2 muỗng đường rồi xốc đều lên.

lam-tran-chau-den

2. Cách làm trà sữa khoai môn ngon chuẩn vị

cach-lam-tra-sua-khoai-mon

a. Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị

  • 300gr khoai môn
  • 200gr bột khoai môn
  • 300ml hồng trà
  • 400ml sữa tươi
  • 120ml syrup đường
  • Đá viên
  • Dụng cụ: nồi nấu, bếp nấu, máy xay sinh tố, nồi, dao, ly thủy tinh…

b. Cách làm trà sữa khoai môn

Bước 1: Sơ chế khoai môn

Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch và thái thành từng miếng 3-4 cm. Sau đó, cho khoai môn vào nồi nấu và luộc chín. 

Khoai chín bạn chia ra làm hai phần bằng nhau. Một phần khoai cho đường cát vào trộn đều theo tỉ lệ khoai môn – đường là 10:1. Dùng muỗng nghiền nát phần khoai môn đã trộn đường.

so-che-khoai-mon

Bước 2: Pha chế nước trà sữa

Tiếp theo, bạn cho phần khoai môn còn lại, bột khoai môn và sữa tươi vào máy xay sinh tố,  xay nhuyễn. Khi xay nhuyễn,  bạn cho tiếp 300ml hồng trà và syrup đường vào và xay lại một lần nữa.

Bước 3: Thưởng thức

Cuối cùng, bạn cho đá viên và trân châu đen (đã làm ở bước trên) vào ly thủy tinh. Sau đó, từ từ đổ nước trà sữa khoai môn ở máy xay sinh tố vào. Khuấy đều và thưởng thức hương vị thơm ngon, ngọt ngào và hấp dẫn của ly trà sữa.

cach-lam-tra-sua-khoai-mon

3. Một số lưu ý trong cách làm trà sữa khoai môn

Để có được ly trà sữa khoai môn ngon đúng vị, một cần lưu ý một số điều sau:

  • Nên chọn khoai môn tươi ngon và không bị dập nát hay thối.
  • Chọn mua bột khoai môn nguyên chất, không bị tẩm hóa chất hay pha trộn để ly trà sữa có hương thơm và vị ngon nhất.
  • Bạn nên tự làm trân châu ở nhà để ngon, an toàn và đảm bảo vệ sinh thay vì mua sắn ngoài hàng về nấu nhé!

cach-lam-tra-sua-khoai-mon-22

Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng!

Nếu bạn có đam mê với pha chế và kinh doanh quán trà sữa, hay bạn là Barista muốn nâng cao tay nghề của mình hoặc bạn muốn học pha chế cà phê để có thể xin được một công việc tốt và lương cao. Bạn có thể tham khảo các khóa học về đào tạo pha chế của chúng tôi tại đây. Hoặc gọi điện thoại đến Hotline: 090.173.7703 để được hỗ trợ và tư vấn miễn phí!